注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

cxyyyy-5287 的博客

云个人资料

 
 
 

日志

 
 

引用 2011年01月15日  

2010-10-15 19:42:44|  分类: 引用 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

 

引用

好人一生平安2011年01月15日

上海街头小吃 2010-08-03 19:08:42 阅读33 评论57   字号:大中小 订阅


盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客                                   看得來嘴饞!口水嗒嗒滴!!

                                                   盤點上海那些年來的街頭小吃

 

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

                                   春卷,有些是用韭黃肉絲做的。還有豆沙等。

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

                           豆腐花,現下在上海,滾滾燙的豆腐花幾乎吃不到了,

                           馬路邊都只剩下用塑口封杯子裝的半溫半涼的現成品。

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

 盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

                                       鍋貼,台灣四海游龍鍋貼進駐後,本土的鍋貼也被

                          帶著學壞了瘦身毛病。难吃到從前那種皮薄陷多,一咬

                          一口汁水的鍋貼了。 

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

                               海棠糕,外面是焦甜的皮,裡面是豆沙的陷。

                               趁熱吃最靈了。在七寶老街和城隍廟都還能品嘗到。

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

                                      黃橋燒餅,也有被叫蟹殼黃。酥脆的外殼,撒上芝麻。

                            盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

                                    雞鴨血湯,吃這個湯還是去正規的大型聯鎖店。

                          只有原料正宗,血的口感和顏色才道地。

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

                                 開洋蔥油拌麵,不得不做個廣告,吃到現在,

                                 豐裕家的拌麵做得最好吃。不油膩,麵也濃實不粘。

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

                                冷餛飩,冷麵,夏天的必有特產小吃。家裡也能做。

       餛飩冷卻後加入花生醬,醬油等的調料佐拌。

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

                               梅花糕,跟海棠糕是近親,區別在於形狀和做法 。

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

                                      南翔小籠包,一提上海小吃,肯定是會提到南翔小籠。

                         但是現下上海灘上正宗好吃的小籠真不多。連城隍廟

                         和南京路的那些老字號現下做得都不道地。吃小籠還

                         得是大清早的去南翔古猗園邊上的那條街。

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

                                    排骨年糕,一大塊排骨加2大塊年糕,澆上湯頭。

                        呼......賽土司﹗

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

                                      三鮮小餛飩:紫菜,蛋皮,開洋,就是三鮮......!

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

                                生煎包,通常是和鍋貼擠在一個娘胎裡出來。

                               一半鍋貼、一半生煎。不過似乎還是生煎吃香賣得動。

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

                               條頭糕,糯米做的加上紅絲綠絲配上陷。

                               吃起來太甜,太黏牙。

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客 

                       鮮蝦燒賣,據說這個在老上海,只有老克勒

                       才知道去哪吃得到。 

                       一整隻上好的蝦做成的燒賣。估計價格也不便宜。

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

鮮肉貓耳朵,從揪麵片演變而成的老上海小吃。

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

                        鮮肉月餅,老早子,要吃這個只有到中秋。

                        現下是滿大街都常有。南京路的老大房鮮

                        肉攤是天天排長隊。2.5一個,米道老嗲格﹗

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

                               陽春麵,一直就不搞懂為啥幾根蔥漂了高湯就叫

                               陽春麵呢?難道是洋蔥麵的諧音演變......?

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

  油豆腐細粉湯,加上麵筋和百葉包肉就叫單檔,雙檔。

              (這個叫法大概只有上海寧明白)

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

  油條,配大餅,四大金剛之一。

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

                              老虎腳爪,這個似乎知道的人不多吧!現下看到的

                              機率也不大了。其實就是老虎的腳爪形狀的“能吃

                              大餅”。沒有陷,甜味的。

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

                               鮮肉湯團,菜肉湯團,小時候吃的湯團個頭都很大,

                               而且菜肉一般都是薺菜陷。現下的湯團明顯個頭小了。

                               放的也都是青菜陷。下水燒久了,青菜就變黃了。

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

盤點上海街頭小吃 (选自网络—孫楯彥编) - zyf - zhuyf 的博客

  豬油百果松糕,想吃到正宗的,還只有到老大房買。

  评论这张
 
阅读(28)| 评论(7)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017